果冻胶用途是什么 使用方法是什么

一、果冻胶的用途

果冻胶是一种新型的环保胶粘剂，取材天然，主要成分是工业明胶(一种动物胶，即热溶胶)。使用时以水作为溶剂，SGS安全检测，无毒无害。胶粘性能极佳，气味清香，加工的产品不会发脆、变形、发霉、起泡等现象。按干燥速度分为：高速、中速、低速。

用于礼品盒纸盒、酒盒、化妆品盒、茶叶盒、精装书壳、相册、集邮册、文件夹 、字典词典等封面制作。生产高档礼盒的制作裱糊。由于果冻胶的主要成分的动物的蛋白质，不含有苯类甲醛类的溶剂，所以无毒 ，真正环保。不会对食品和被包装的物品产生污染。使用果冻胶生产的产品，不变形，不容易发霉 起泡，并可以增强纸品的挺度。果冻胶除有较强的粘性外，还有适度的柔软性，使精装书籍、菜谱、字典词典类经常折的部位不易折断。

果冻胶还可用作工业粘接剂、乳化剂和乳化稳定剂、选矿时的絮凝剂、造纸和纺织工业中的施胶剂，以及用于印刷工业中制版和制造墨辊等，另外动物胶在食品、照相材料、医药品和化妆品等生产领域中也有广泛重要的用途。

二、果冻胶的使用方法

1、溶胶、煮胶

因为胶的耐热性不同,分别溶胶可以加速溶胶。可用低于胶的最低耐受温度的温度煮5min,随时搅拌,防止焦壁。明胶的耐热性最差,不能超过82℃,魔芋胶不能长时间耐80℃以上的高温 。故选择煮胶温度为75℃,加热煮沸约10min,使胶完全溶解。

2、混合

待胶液降到70℃时,按配方加入其他配料比如水果粉，蔗糖,混合加入时要搅拌至均匀,以免影响产品质量。

3、过滤

用120目的滤布过滤,以除去其中微量杂质及泡沫,即制得透明澄清、黏滑的混合溶液。

4、调配

混合胶液先采用水浴加热, 温度65℃,时间为20min。将柠檬酸等辅料分别用适量水溶解后加入,搅拌10min后取出。

5、灌装灭菌

调配好的糖胶液在85℃下保持0min进行灭菌,然后趁热灌装及密封。

6、冷却

灌装杀菌后强制水冷却即可得到果冻。